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Die Münchner Paulaner Brauerei stammt aus dem Jahr 1634, als die Mönche auf dem Nockherberg an der Isar mit dem Bierbrauen begannen. Während die kommerzielle Produktion außerhalb der Stadt verlagert wurde, verfügt die kleine Brauerei immer noch über ein Restaurant und einen Biergarten und veranstaltet jährlich ein Bierfestival.