Wie viele beliebte Ziele in Frankreich - das Loiretal und die Provence, um nur zwei zu nennen - ist das Pays d'Auge kein Ort mit bestimmten geografischen oder politischen Grenzen innerhalb Frankreichs. Es gibt keinen Bürgermeister oder Gouverneur von Pays d'Auge, und Einheimische aus der Region Normandie, in der allgemein vereinbart wird, dass sie sich befinden, werden höchstwahrscheinlich unterschiedliche Meinungen darüber haben, was genau in und aus dem Pays d'Auge herauskommt.
Davon abgesehen ist hier eine allgemeine Idee: Die nördliche Grenze verläuft östlich von Caen bis zu einer dramatischen Wendung der Küste in Richtung Le Havre und landeinwärts etwa auf halber Strecke nach Alençon. Warum ist das Pays d'Auge überhaupt eine Sache, wenn niemand genau auf eine Karte zeigen kann? Alles hat mit AOC oder der Appellation d'origine contrôlée zu tun. Die Bezeichnung Pays d'Auge bezieht sich auf bestimmte landwirtschaftliche Produkte, die von den landwirtschaftlichen Betrieben innerhalb ihrer „Grenzen“ stammen - einschließlich Käse, Apfelwein und Calvados.
Ein Besuch im Pays d'Auge bietet nicht nur ein Fest für Feinschmecker, sondern auch üppige grüne Felder, Fachwerkhäuser mit Strohdächern und eine Kultur wie keine andere in Frankreich. Besucher des Gebiets für Denkmäler und Museen des Zweiten Weltkriegs sollten sich die Zeit nehmen, um durch das Pays d'Auge zu reisen. Es ist ein willkommener Kontrast zu den düsteren Erlebnissen der Küstengeschichte.